Блюда из земляники

15 рецептов
Компот из клубники, земляники и красной смородины

Признаю, что это довольно необычный набор ингредиентов для ягодного компота. Но в результате получается такой невероятно ароматный напиток, что обойти его стороной просто невозможно. Для начала вам понадобится клубника, земляника и красная смородина.

0
Джем из лесной земляники

Нежная лесная земляника – очень деликатная ягода, поэтому ее важно не переварить. Даже если речь идет о густом однородном джеме. Дальше в рецепте подробно расскажу, как с ней работать, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы.

1
Компот из красной смородины с земляникой

Говоря о небанальных рецептах ягодных компотов, стоит обязательно упомянуть этот вариант с земляникой и красной смородиной. Земляника дает просто сумасшедший аромат, а смородина – более насыщенный цвет и приятную кислинку.

0
Варенье-пятиминутка из лесной земляники

Если вы предпочитаете классическое варенье, ваш вариант – рецепт-пятиминутка. Для этого подойдет любая ягода. Даже такая нежная и деликатная, как лесная земляника. Готовое варенье будет практически однородным и очень вкусным.

0
Варенье-пятиминутка из земляники без стерилизации

Самая неприятная часть приготовления заготовок – это стерилизация банок, особенно в жаркие летние дни, когда так не хочется стоять над плитой или духовкой. Сегодня расскажу, как приготовить варенье-пятиминутку из земляники без этого шага.

0
Земляника с сахаром на зиму без варки

Конечно, классическое варенье всегда нужно вываривать. Но что, если на это нет времени и желания? Делюсь проверенным рецептом без варки. В этот раз пускай будет заготовка из нежнейшей ароматной земляники с сахаром. Невероятно хороша при минимуме усилий!

0
Земляника в собственном соку на зиму

От природы земляника настолько вкусная и ароматная, что она не нуждается ни в какой особой обработке. Поэтому одна из лучших заготовок из нее – просто закатать ее в банки в собственном соку. Дальше расскажу, как это правильно сделать.

0
Варенье-пятиминутка из земляники

Нежная земляника очень легко и быстро разваривается, и именно поэтому лучше варить ее не более пяти минут. Тут на выручку приходит та самая одноименная классическая технология варки. Расскажу о ней в рецепте максимально подробно.

1
Варенье из лесной земляники

Перед сладким и невероятно ароматным вареньем из лесной земляники просто невозможно устоять. Достаточно открыть баночку, и вот уже домочадцы сами сходятся на запах. Но земляника очень деликатная ягода, так что работать с ней нужно аккуратно.

0
Домашний компот из садовых фруктов и ягод

Всего по горсти – и вот уже готов набор для вкуснейшего домашнего компота. Немного фруктов, немного ягод, пару ложек сахара – а больше ничего и не нужно. Даже если вы не любите готовить, это ненамного сложнее, чем просто заварить чай!

0
Варенье-пятиминутка из садовой земляники

Технология приготовления пятиминутки лучше всего сохраняет изначальный вкус, аромат и пользу ягод. Именно поэтому это лучший способ, чтобы приготовить варенье из деликатной садовой земляники. Дальше в рецепте расскажу обо всем подробнее.

0
Джем из земляники

Нежная ароматная земляника такая вкусная, но так мало хранится. Поэтому заготовки из нее так ценны. Ловите проверенный рецепт густого джема, который потом можно намазывать на тосты или подавать с блинами и сырниками.

0
Варенье из садовой земляники

От ложечки душистого и сладкого варенья из садовой земляники не сможет отказаться никто. Это полноценный самостоятельный десерт к чаю, хотя точно так же хорошо оно дополнит и сладкие завтраки, выпечку или блины.

0
Земляничное варенье

Из ароматной земляники можно приготовить много вкусной консервации. Я люблю варить земляничное варенье. Для большей однородности проваренные ягоды пюрирую блендером. Это делать необязательно, особенно если вас не смущает неоднородность массы.

0

Блюда из земляники – рецепты с фото (пошагово)

Взрослые и дети обожают ароматную землянику, которую можно по праву назвать королевой среди ягод. С ранних времен ей приписывали целебные и магические свойства, ее листья и плоды использовали в медицине и добавляли в чай. В Бельгии есть даже музей, полностью посвященный этой ягоде. И ничего удивительного, что блюда из земляники ценят даже привередливые гурманы. Конечно, в первую очередь это многочисленные десерты – от тортов и кремов до легких творожных и йогуртовых муссов. Из нее делают настойки, ликеры, вина, варенья, джемы и компоты. Землянику с ее выраженным вкусом даже не обязательно смешивать с другими ягодами или специями.

Самое простое, но самое популярное блюдо из земляники – земляника со сливками. В то же время она гармонично сочетается с мясом и свежими зелеными салатами. Разнообразие сортов открывает пространство для экспериментов. Самые популярные и распространенные виды – лесная, ананасовая, мускатная и зеленая земляника. Более крупные из них часто путают с клубникой, но проще всего заметить разницу по запаху. Имейте в виду, что блюда из земляники могут быть сильным аллергеном, так что советуем сначала просто аккуратно попробовать ягоду, а уже потом заниматься кулинарными изысканиями.