Очень простой рецепт для любителей домашней выпечки. Готовить пирог мы будем на кефире. Это один из самых удобных и быстрых способов. Ароматные абрикосы нарезайте некрупными кусочками, иначе тесту будет сложно подняться.
Ингредиенты
- Кефир (теплый) – 1 стакан
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Мука – 260 г
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Абрикосы (средние) – 5 штук
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйцо взбейте с сахаром и ванилином.
Добавьте растопленное масло, кефир и перемешайте до однородности.
Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и еще раз хорошенько перемешайте. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана.
Абрикосы разберите на половинки, очистите от косточек и нарежьте небольшими дольками.
Аккуратно вмешайте абрикосы в тесто.
Застелите форму пекарской бумагой, выложите тесто и отправьте на 40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Готовый пирог остудите и присыпьте сахарной пудрой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев