Аджика из помидоров и перца на зиму

1 ч. 0 мин.
2 банки по 0,5 л
Аджика из помидоров и перца на зиму
SEA_Ekaterina, stock.adobe.com
0

Рецептов аджики существует видимо-невидимо. Наверняка, у каждой хозяйки есть свой, идеальный. Предлагаю пополнить Вашу кулинарную копилочку удачным рецептом аджики из помидоров и болгарского перца. Берите на вооружение, ведь аджики много не бывает.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры промойте и нарежьте дольками.

Лук, морковь и болгарский перец очистите и нарежьте произвольно.

Чеснок и острый перец очистите и измельчите.

Все подготовленные овощи пропустите через мясорубку.

Овощную смесь поместите в кастрюлю для варки, доведите до кипения и на небольшом огне, помешивая, проварите 30 минут.

Добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Хорошо перемешайте и прокипятите еще 3-5 минут.

Кипящую аджику разлейте в небольшие стерильные баночки, герметично закройте и остудите в перевернутом виде. Остывшую заготовку храните в затемненном месте при комнатной температуре.

Екатерина Паршинa
Рецепт добавила: Екатерина Паршинa
Вам понравился рецепт?
0 комментариев