Заготовки на зиму 06.05.2023

Аджика из помидоров с чесноком, перцем и хреном на зиму

Name: Аджика из помидоров с чесноком, перцем и хреном на зиму
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Абхазская, Грузинская, Кавказская
Ingredients: Помидоры 1 кг; Болгарский перец 500 г; Острый красный перец 120 г; Корень хрена 110 г; Чеснок 100 г; Сахар 1 ст.л.; Соль 1.5 ст.л.

2 ч. 30 мин.

4 порции

Аджика из помидоров с чесноком, перцем и хреном на зиму

ovbelov1972, stock.adobe.com

Всем любителям максимально острой и пикантной аджики точно понравится этот рецепт. В нем – все лучшее сразу, и хрен, перец и чеснок прекрасно дополняют классический вариант из помидоров. Дальше подробно расскажу, как это лучше приготовить.

Ингредиенты

Помидоры – 1 кг
Болгарский перец – 500 г
Острый красный перец – 120 г
Корень хрена – 110 г
Чеснок – 100 г
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1.5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Произвольно нарежьте все ингредиенты и пропустите через мясорубку.

Добавьте соль и сахар, и оставьте заготовку на 2 часа.

Разложите аджику по стерилизованным банкам и храните в холодном месте.

Болгарский перец через мясорубку на зиму Заготовки из помидоров на зиму без варки Заготовки с болгарским перцем и чесноком на зиму Корень хрена на зиму Помидоры с корнем хрена на зиму Варенье из яблок и дыни

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Аджика из помидоров с чесноком, перцем и хреном на зиму

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Варенье из барбариса без варки

Желе из калины без варки

Моченая айва на зиму

Соленая петрушка на зиму