Пользуюсь этим рецептом уже много лет, поэтому с уверенностью могу советовать его другим. Баклажаны в томатном соке всегда получаются вкусными, ароматными и в меру кисленькими. Более пикантный вариант закуски получится, если добавить немного острого перца.
Калорийность
52 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 0 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны нарежьте, замочите на 15 минут в подсоленной воде.
-
Откиньте на дуршлаг, промойте и хорошенько отожмите.
-
Помидоры очистите от кожуры и пропустите через мясорубку.
-
Добавьте сахар, соль и специи.
-
Прокипятите томатный сок 10 минут.
-
Всыпьте баклажаны, пропущенный через пресс чеснок и варите еще 10 минут.
-
Влейте уксус, снимите с огня и разложите по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
