Секрет вкусного кекса заключается в том, что тесто надо замешивать быстро. Если медлить на этом этапе, то кекс получится «забитым» и мокрым внутри. Заранее подготовьте все ингредиенты, инструменты и форму, продумайте процесс наперед.
Калорийность
373 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 21 г, У: 39 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сливочное масло смешайте с сахаром и взбивайте миксером 4-5 минут.
-
Добавьте по одному яйца, посолите и продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной.
-
Очищенные бананы измельчите в блендере или разомните вилкой.
-
Орехи подсушите на сковороде и измельчите.
-
В миску с тестом всыпьте банановую массу, орехи и муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Хорошенько все перемешайте и выложите в смазанную форму.
-
Выпекайте кекс 40 минут при температуре 180 градусов. Проверяйте готовность деревянной шпажкой, прокалывая в самом толстом месте.
