Бефстроганов из говядины с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке
После этого рецепта вы не захотите возвращаться к сковородкам и казанкам. Готовить подобные блюда в мультиварке легко, а главное — они всегда получаются очень вкусными. Учтите, что готовый бефстроганов непременно должен настояться 10-15 минут.
Ингредиенты
- Говядина – 500 г
- Болгарский перец – 200 г
- Шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Мука – 2 ст.л.
- Сметана – 50 г
- Томатный соус – 100 мл
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину нарежьте тонкой соломкой.
Нарежьте шампиньоны, очищенные лук и болгарский перец.
На режиме «Жарка» разогрейте половину масла, всыпьте говядину и обжарьте 5-7 минут. Кусочки должны хорошо подрумяниться.
Всыпьте муку, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Переложите мясо в отдельную посуду.
Разогрейте в чаше мультиварки оставшееся масло, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте болгарский перец и готовьте 7-10 минут.
Всыпьте шампиньоны и обжаривайте до тех пор, пока влага не выпарится полностью.
Переложите к шампиньонам говядину, добавьте сметану, томатный соус, соль и молотый перец.
Влейте воду, закройте крышку и томите 1,5 часа на режиме «Тушение».
