Бефстроганов из говядины с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке
После этого рецепта вы не захотите возвращаться к сковородкам и казанкам. Готовить подобные блюда в мультиварке легко, а главное — они всегда получаются очень вкусными. Учтите, что готовый бефстроганов непременно должен настояться 10-15 минут.
Калорийность
140 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 8 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину нарежьте тонкой соломкой.
-
Нарежьте шампиньоны, очищенные лук и болгарский перец.
-
На режиме «Жарка» разогрейте половину масла, всыпьте говядину и обжарьте 5-7 минут. Кусочки должны хорошо подрумяниться.
-
Всыпьте муку, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Переложите мясо в отдельную посуду.
-
Разогрейте в чаше мультиварки оставшееся масло, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте болгарский перец и готовьте 7-10 минут.
-
Всыпьте шампиньоны и обжаривайте до тех пор, пока влага не выпарится полностью.
-
Переложите к шампиньонам говядину, добавьте сметану, томатный соус, соль и молотый перец.
-
Влейте воду, закройте крышку и томите 1,5 часа на режиме «Тушение».
