Что планируете готовить ко Дню влюбленных? Мне кажется, что на 14 февраля надо испечь милый бенто-торт. У меня как раз для такого случая есть проверенный рецепт. Обратите внимание: вам потребуется разъемная форма диаметром 15 см.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 2 ст.л.
- Мука – 60 г
- Соль – на кончике ножа
- Клубника – 3 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца промойте, разделите на белки и желтки.
Белки взбейте с солью до устойчивых пиков.
Отдельно взбейте желтки с сахаром до получения пышной светлой массы.
Смешайте обе заготовки, добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности.
Выложите тесто в смазанную форму диаметром 15 см и выпекайте 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 170 градусов.
Готовый корж остудите, выньте из формы и разрежьте поперек на две одинаковые части.
Творог протрите через сито.
Охлажденные сливки взбейте до устойчивых пиков.
Добавьте ванилин, сахарную пудру, творог и перемешайте.
Соберите торт, щедро смазывая коржи подготовленным кремом.
Смажьте кремом сверху и с боков.
Украсьте нарезанной клубникой. При желании сделайте надпись с помощью топинга или шоколадной глазури.
