В последнее время я часто вижу, как безе на палочке используют для украшения тортов. Это отличный вариант, тем более что готовить такой декор не сложно. Всякий раз можно выкладывать безе по-новому, добавлять разные красители и цветную посыпку.
Ингредиенты
- Яичные белки – 3 штуки
- Сахар – 200 г
- Лимонная кислота – на кончике ножа
- Пищевой краситель (разный) – по 1 капле
Пошаговый рецепт приготовления
-
Белки взбейте с сахаром и лимонной кислотой до устойчивых пиков.
-
Разделите массу по количеству пищевых красителей и смешайте с ними.
-
Выложите палочки на силиконовый коврик, с помощью кондитерского шприца отсадите на них безе.
-
Выпекайте 2 часа в духовке при 110 градусах. В зависимости от размеров безе время приготовления может немного меняться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
