Вкуснейший десерт по мотивам популярной американской шоколадки. Бисквитный рулет Сникерс готовится со сливочным кремом, тягучей карамелью, арахисом и шоколадной глазурью. Получается сытно, вкусно и очень красиво.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Мука – 110 г
- Какао – 1 ст.л.
- Сахар – 120 г
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Сливочный сыр – 250 г
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
- Сахар – 220 г
- Сливки – 150 г
- Сливочное масло – 80 г
- Горький шоколад – 100 г
- Сливочное масло – 40 г
- Арахис (жареный) – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
Всыпьте какао, муку, разрыхлитель и перемешайте.
Выложите тесто на застеленный противень и выпекайте 12-15 минут при 180 градусах.
Сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой и хорошенько взбейте.
В сотейнике с толстым дном растопите сахар.
Добавьте горячие сливки, сливочное масло и перемешайте до однородности. Уваривайте 4-6 минут, часто помешивая.
Шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане, а затем смешайте со сливочным маслом
Остывший корж смажьте кремом, а затем карамелью.
Аккуратно сверните рулет, полейте шоколадной глазурью и присыпьте измельченным арахисом.
