Попробовала такой рецепт пару неделю назад и с тех пор готовила уже 4 раза. Уж очень «битая» картошка с розмарином в духовке понравилась моим домочадцам. Меня среди прочего радует еще и простота. Делюсь пошаговой инструкцией.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Розмарин – 2-3 веточки
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель в кожуре поместите в кастрюлю с холодной водой, проварите 15 минут.
-
Выньте картофель на полотенце и оставьте сушиться на 10 минут.
-
Выложите картошку на доску, каждую слегка ударьте молотком для отбивных. Она должна хорошо треснуть, но не развалиться.
-
Переложите битый картофель на застеленный противень, добавьте оливковое масло, соль и молотый перец.
-
Дополните картошку веточками ароматного розмарина и поставьте запекаться в духовку на 15 минут. Оптимальная температура - 180 градусов.
-
Подавать «битую» картошка с розмарином рекомендуется горячей и в сопровождении любимого соуса.
