Очень простой рецепт ароматной летней закуски. Битые огурцы по-корейски готовятся за считанные минуты и всегда очень быстро съедаются. Дополнить рецепт можно измельченным луком и ароматной зеленью. Рекомендую попробовать с кинзой и укропом.
Ингредиенты
- Огурцы – 1 кг
- Чеснок – 3 зубчика
- Кунжут – 1 ст.л.
- Растительное масло – 30 мл
- Соевый соус – 25 мл
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Острый красный перец (хлопья) – 0,5 ч.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Огурцы сложите в плотный пакет и хорошенько отбейте молотком.
-
Нарежьте овощи и сложите в миску.
-
Добавьте специи, сахар, соль, уксус, масло, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок.
-
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите сторону на 15 минут.
-
Выложите битые огурцы по-корейски на тарелку, присыпьте семенами кунжута и подавайте на стол.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
