Блины с начинкой из творога и изюма можно назвать самыми популярными. Особенно часто их готовят для детей. Сладкая начинка, ароматная ваниль и мягкое тесто — от одной мысли уже разыгрался аппетит. Рассказываю мой любимый рецепт!
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 8 г, У: 23 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Изюм промойте кипятком и выложите сушиться на полотенце.
-
Яйца взбейте с солью и сахаром.
-
Добавьте ванильную эссенцию, 1 ст.л. растительного масла, половину молока и перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку и хорошенько вымешайте массу до однородности.
-
Влейте оставшееся молоко и еще раз перемешайте. Тесто должно получиться в меру густым и текучим.
-
Смажьте сковородку маслом и разогрейте. Налейте немного теста, равномерно распределяя его наклонными движениями по всей поверхности.
-
Обжарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите процедуру с остальным тестом.
-
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
-
Добавьте изюм, сахар, сметану и перемешайте.
-
Выложите немного начинки в центр блинчика, подверните бока внутрь и сверните неплотный рулет. То же самое повторите с остальными блинами и начинкой.
