Вкусный десерт могут позволить себе даже те, кто рьяно считает калории. Блинный ПП торт готовится без сахара и только из полезных продуктов. Крем взбивается из обезжиренного творога и рикотты. При желании можно добавить немного ванилина или цитрусовой цедры.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Молоко – 450 мл
- Стевия (жидкий экстракт) – 1 ч.л.
- Рисовая мука – 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Грецкие орехи – горсть
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте со стевией до пышности.
Добавьте молоко, масло, ванилин, крахмал и муку. Перемешайте до однородной консистенции.
Вылейте немного теста на разогретую сковороду, равномерно распределите по всей поверхности и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторяйте действия до тех пор, пока не закончится тесто.
Смешайте рикотту, творог и экстракт стевии.
Выложите блины друг на друга, смазывая подготовленным кремом.
Сверху украсьте и присыпьте измельченными орехами. Перед подачей блинный ПП торт обязательно должен постоять пару часов в холодильнике.
