Печь вкусные блины умеют практически все. А если проявить фантазию, и добавить сладкий крем, то из них можно приготовить много интересных десертов. Я предлагаю начать с блинного торта Красный бархат. Простой рецепт под силу даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
Для блинов:
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 240 г
- Пищевой краситель (красный) – 0,5 ч.л.
- Какао – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Молоко – 550 мл
Для крема:
- Творожный сыр – 400 г
- Сливки – 200 г
- Сахарная пудра – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром и ванилином.
Всыпьте муку, какао, разрыхлитель и перемешайте.
Добавьте молоко, 1 ст.л. масла, пищевой краситель и еще раз хорошенько перемешайте.
Вылейте немного теста на смазанную сковородку, равномерно распределите по всей поверхности и обжарьте до готовности с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.
Сливки взбейте с сахарной пудрой.
Добавьте творожный сыр и взбивайте все вместе еще 2-3 минуты.
Выложите блины друг на друга, щедро смазывая подготовленным кремом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев