Летом я часто готовлю десерты со свежими ягодами. Рецептов на эту тему у меня очень много, но сегодня хочется остановиться на блинном торте с клубникой. С начинкой можно экспериментировать: добавлять другие ягоды, кусочки фруктов и орехи.
Калорийность
202 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 10 г, У: 23 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной светлой пены.
-
Влейте теплый кефир, всыпьте соду и перемешайте до однородности.
-
Добавьте молоко, муку и еще раз хорошенько все перемешайте.
-
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
-
Сметану взбейте с сахаром и ванилином.
-
Клубнику нарежьте небольшими кусочками.
-
Выложите блины друг на друга, смазывая сметанным кремом. Через каждые 3-4 блинчика добавляйте слой из кусочков клубники.
Блины жарила на среднем огне, на сильном подгорают снаружи, а середина сырая. Минуты по 1.5 на сторону хватает.