Летом я часто готовлю десерты со свежими ягодами. Рецептов на эту тему у меня очень много, но сегодня хочется остановиться на блинном торте с клубникой. С начинкой можно экспериментировать: добавлять другие ягоды, кусочки фруктов и орехи.
Ингредиенты
Для блинов:
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 140 г
- Кефир – 250 мл
- Молоко – 200 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Для начинки:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной светлой пены.
-
Влейте теплый кефир, всыпьте соду и перемешайте до однородности.
-
Добавьте молоко, муку и еще раз хорошенько все перемешайте.
-
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
-
Сметану взбейте с сахаром и ванилином.
-
Клубнику нарежьте небольшими кусочками.
-
Выложите блины друг на друга, смазывая сметанным кремом. Через каждые 3-4 блинчика добавляйте слой из кусочков клубники.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
