Десерты 18.08.2023

Блинный торт с клубникой

30 мин.
6 порций
Блинный торт с клубникой
Rockku, stock.adobe.com
0

Летом я часто готовлю десерты со свежими ягодами. Рецептов на эту тему у меня очень много, но сегодня хочется остановиться на блинном торте с клубникой. С начинкой можно экспериментировать: добавлять другие ягоды, кусочки фруктов и орехи.

Ингредиенты

Для блинов:
  • Яйца куриные 2 штуки
  • Мука 140 г
  • Кефир 250 мл
  • Молоко 200 мл
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Сода пищевая 1 ч.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль на кончике ножа
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной светлой пены.

Влейте теплый кефир, всыпьте соду и перемешайте до однородности.

Добавьте молоко, муку и еще раз хорошенько все перемешайте.

Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.

Сметану взбейте с сахаром и ванилином.

Клубнику нарежьте небольшими кусочками.

Выложите блины друг на друга, смазывая сметанным кремом. Через каждые 3-4 блинчика добавляйте слой из кусочков клубники.

Ольга Безносюк
Рецепт "Блинный торт с клубникой" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев