С недавних пор в списке моих любимых домашних десертов появился блинный торт с какао. Готовится он очень просто. В этом рецепте я использовала творожный сыр и сметану. Также вкусно получается с маскарпоне, белковым и заварным кремом.
Калорийность
238 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 14 г, У: 18 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Добавьте теплое молоко, муку и какао. Перемешайте до однородности.
-
Выливайте тесто небольшими порциями на сковородку и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
-
Смешайте творожный сыр, сметану, сахарную пудру и ванилин.
-
Пюрируте погружным блендером до кремообразной консистенции.
-
Соберите торт, выкладывая блины друг на друга и смазывая подготовленным кремом.
-
Шоколад поломайте на кусочки, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
-
Готовый блинный торт с какао полейте шоколадной глазурью и уберите в холодильник на 2 часа.
