Один из самых простых способов приготовить красивый домашний торт – это сделать его из обычных тонких блинов. Кроме них понадобится подходящий крем – легкий, мягкий, хорошо пропитывающий тесто и с приятным вкусом. Как насчет маскарпоне?
Ингредиенты
Для блинов:
- Вода – 1 стакан
- Растительное масло – 30 мл
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 ст.л.
- Яйца куриные – 3 штуки
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 30 г
- Кефир – 500 мл
- Соль – 1 щепотка
Для крема:
- Маскарпоне – 250 г
- Сливки (33%) – 250 мл
- Сахарная пудра – 100 г
- Шоколад – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью.
-
Влейте кефир, снова взбейте и добавьте просеянную муку с разрыхлителем.
-
Влейте в тесто оба масла и, постоянно взбивая, влейте тонкой струйкой кипяток.
-
Дайте тесту отдохнуть 15-20 минут, обжарьте тонкие блины на сухой сковороде и дайте им остыть.
-
Взбейте миксером маскарпоне, сливки и сахарную пудру.
-
Добавьте тертый шоколад, перемешайте крем и промажьте блины.
-
Соберите торт, украсьте по вкусу и оставьте на пару часов в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
