Представляю вашему вниманию оригинальный вариант любимого десерта. Блинный торт с вишней и сметанным кремом — это достойная альтернатива известной Монастырской избе. Приготовьте торт на праздники или порадуйте себя просто так.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Молоко – 450 мл
- Мука – 200 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Вишня – 1 кг
- Сметана (жирная) – 500 г
- Сахар – 100 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Кокосовая стружка – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром и ванилином.
Добавьте масло, молоко, просеянную муку и перемешайте до однородности.
Вылейте немного теста на сковородку, равномерно распределите наклонными движениями и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.
Вишню промойте и очистите от косточек.
Сметану смешайте с сахаром, ванилином и хорошенько взбейте.
Расстелите блинчик на доске, выложите ряд подготовленной вишни, сверните блин трубочкой. То же самое повторите с остальными блинами и вишней.
Полученные трубочки выложите горкой друг на друга, щедро смазывая кремом.
Смажьте кремом готовый торт, присыпьте кокосовой стружкой и поставьте на 2 часа в холодильник.
