Многие даже не догадываются о существовании такого десерта. Тем не менее вариаций на эту тему очень много. Сегодня предлагаю остановиться на блинном торте с заварным кремом. Для ускорения процесса рекомендую жарить блинчики на двух сковородках.
Калорийность
234 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 10 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с сахаром.
-
Добавьте масло, теплое молоко, просеянную муку и ванилин. Перемешайте до однородной консистенции.
-
Вылейте немного теста на разогретую сковороду, распределите равномерно наклонными движениями и обжарьте до готовности с обеих сторон. Повторите действия с остальным тестом.
-
Смешайте желтки, сахар, ванилин, крахмал и 100 мл молока. Слегка взбейте миксером на средней скорости.
-
Влейте оставшееся молоко и перемешайте.
-
Поставьте заготовку на медленный огонь и варите 7-10 минут, часто помешивая. В итоге крем должен хорошо загустеть.
-
Выложите блины друг на друга, смазывая кремом.
-
Поставьте блинный торт с заварным кремом на 2 часа в холодильник.
