Выпечка 25.09.2023

Блины на кефире с творогом

35 мин.
5 порций
Блины на кефире с творогом
zoryanchik, stock.adobe.com
1

Какие блюда вы готовите чаще всего? В моем списке не последнее место занимают блины на кефире с творогом. Я стараюсь готовить их из домашних молокопродуктов и яиц. В начинку иногда добавляю изюм, орехи, измельченные сухофрукты и цукаты.

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца слегка взбейте с сахаром и ванилином.

Добавьте половину кефира, просеянную муку и перемешайте до однородности.

Влейте оставшийся кефир и еще раз хорошенько перемешайте.

Смажьте сковородку маслом и разогрейте. Вылейте немного теста, распределите по всей поверхности наклонными движениями и обжарьте до готовности с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.

Творог смешайте с сахаром и сметаной, пюрируйте с помощью блендера.

Расстелите блинчик на столе, выложите на нижний край немного начинки, подверните бока внутрь и сверните рулет. Проделайте то же самое с оставшимися заготовками.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев