Если говорить о традиционной русской кухне, то в первую очередь хочется упомянуть блины с припеком. Обычно их готовят на Масленицу. В качестве начинки используют разные ингредиенты: вареные яйца, колбасу, свежую зелень, сыр, орехи и фрукты.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 140 г
- Молоко – 500 мл
- Растительное масло – 60 мл
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите грибы, бекон и сыр.
-
Обжарьте бекон до золотистого цвета.
-
На оставшемся масле обжарьте грибы до готовности.
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Добавьте просеянную муку, половину молока и перемешайте до однородной консистенции.
-
Влейте оставшееся молоко и снова хорошенько перемешайте.
-
Вылейте немного теста на смазанную маслом сковородку, распределите равномерно по всей поверхности и обжаривайте 20-30 секунд. Присыпьте небольшим количеством бекона, грибов, сыра и поперчите. Обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.
