Хотите побаловать семью вкусной домашней едой? Приготовьте блины с творогом и ягодами! Это просто и относительно быстро. Для лучшего результата рекомендую использовать муку высшего сорта, а также домашние молокопродукты и яйца.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 250 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Молоко – 400 мл
- Кукурузное масло – 80 мл
- Ванилин – на кончике ножа
- Вода – 200 мл
- Сливочное масло – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с ванилином и сахаром.
Добавьте молоко, муку и хорошенько перемешайте.
Влейте воду и снова перемешайте. Следите за тем, чтобы не было комочков.
Вылейте полповарешки теста на смазанную маслом сковородку и обжарьте с обеих сторон до готовности. Повторите действия с оставшимся тестом.
Смешайте творог, сметану и сахар, пюрируйте погружным блендером до кремообразного состояния.
Добавьте подготовленные ягоды и аккуратно перемешайте.
Выкладывайте начинку небольшими порциями на блинчики и заворачивайте.
Готовые блины с творогом и ягодами слегка подрумяньте на сливочном масле.
