Добавьте в свое повседневное меню оригинальный вариант соленой закуски — блины с творогом и зеленью! Такое блюдо можно приготовить на завтрак, подать на обед или ужин и взять с собой на пикник. Вкуснее всего со сметанно-чесночным соусом.
Ингредиенты
Для теста:
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 190 г
- Кукурузное масло (для жарки) – 50 мл
- Соль – на кончике ножа
- Молоко – 200 мл
- Вода – 200 мл
Для начинки:
- Творог – 400 г
- Зелень (разная) – 10 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
С помощью миксера взбейте яйца с солью до пышной пены.
Добавьте теплое молоко, просеянную муку и перемешайте.
Влейте теплую воду, 1 ст.л. масла и снова хорошенько перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
Смешайте творог, измельченную зелень, соль и специи.
Выкладывайте начинку небольшими порциями на блинчики и сворачивайте любым удобным для вас способом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев