Выпечка 03.10.2023

Блины с творогом и зеленью

40 мин.
4 порции
Блины с творогом и зеленью
DarinaSilina, stock.adobe.com
1

Добавьте в свое повседневное меню оригинальный вариант соленой закуски — блины с творогом и зеленью! Такое блюдо можно приготовить на завтрак, подать на обед или ужин и взять с собой на пикник. Вкуснее всего со сметанно-чесночным соусом.

Ингредиенты

Для теста:
  • Яйца куриные 2 штуки
  • Мука 190 г
  • Кукурузное масло (для жарки) – 50 мл
  • Соль на кончике ножа
  • Молоко 200 мл
  • Вода 200 мл
Для начинки:
  • Творог 400 г
  • Зелень (разная) – 10 г
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Молотый кориандр по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

С помощью миксера взбейте яйца с солью до пышной пены.

Добавьте теплое молоко, просеянную муку и перемешайте.

Влейте теплую воду, 1 ст.л. масла и снова хорошенько перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.

Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.

Смешайте творог, измельченную зелень, соль и специи.

Выкладывайте начинку небольшими порциями на блинчики и сворачивайте любым удобным для вас способом.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев