Наступила пора щедрой осени, а значит можно готовить блюда с ароматной тыквой. Рецептов на эту тему удивительно много. Мне с недавних пор очень нравятся блины с тыквой на кефире. Я готовлю их с небольшим количеством корицы. Получается вкусно и ароматно!
Калорийность
181 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 5 г, У: 29 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мякоть тыквы нарежьте небольшими кусочками, заверните в фольгу и запекайте 20 минут в духовке при 180 градусах.
-
Мягкую тыкву переложите в миску, добавьте сахар, лимонный сок, апельсиновую цедру, молотую корицу и пюрируйте погружным блендером.
-
Яйца слегка взбейте с двумя видами сахара и солью.
-
Добавьте теплый кефир, просеянную муку, разрыхлитель и 1 ст.л. кукурузного масла.
-
Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную сковородку и обжаривайте с обеих сторон до готовности.
-
Расстелите блинчик на столе, смажьте тонким слоем тыквенного пюре, подверните бока внутрь и сверните рулет. То же самое проделайте и с оставшимися заготовками.
