Отложите дрожжи, потому что сегодня мы будем готовить тесто для пончиков на кефире. Рецепт очень простой и удобный. Главным отличием от дрожжевой версии является то, что тесто не надо долго держать в тепле. Через 10-15 минут уже можно приступать к формированию пончиков.
Ингредиенты
- Мука – 350 г
- Кефир – 240 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Кефир нагрейте до 30 градусов и смешайте с содой.
Яйцо слегка взбейте с сахаром и солью.
Муку просейте, соберите горкой и сделайте в центре небольшое углубление. Добавьте кефир с содой, заготовку из яйца, растопленное масло и ванильный сахар.
Замесите тесто, сформируйте шар, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 10-15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев