Если у вас нет свежей капусты, но осталась горсть квашеной – этого вполне достаточно для борща. Делюсь отличный рецептом на основе наваристого говяжьего бульона. Мясо советую отварить заранее, чтобы не тратить время.
Ингредиенты
- Говядина – 350 г
- Квашеная капуста – 200 г
- Морковь – 2 штуки
- Свекла – 1 штука
- Томатная паста – 1 ч.л.
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Картофель – 300 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите говядину на маленьком огне около часа-полутора.
-
Добавьте в кипящий бульон нарезанный картофель и варите 10 минут.
-
Тонко нарежьте морковь, свеклу и лук. Обжарьте до мягкости.
-
Добавьте квашенную капусту и томат, перемешайте и жарьте еще 5 минут.
-
Отправьте зажарку в борщ, приправьте и проварите еще минут 15 на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
