Такой вкусный и ароматный домашний борщ с квашенной капустой можно подавать сразу. Но я советую сначала дать ему хорошенько настояться, а потом – добавить пару ложек сметаны и размешать. Вы точно не пожалеете!
Калорийность
71 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 3 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте соломкой или натрите морковь, свеклу и лук. Нарежте картофель.
-
Отварите курицу до готовности и отправьте в бульон картошку. Варите минут 20.
-
Обжарьте на сковороде лук, морковь и свеклу минуты 3 на сильном огне, помешивая.
-
Добавьте томатную пасту, убавьте огонь и тушите под крышкой еще 3 минуты.
-
По желанию промойте и отожмите квашеную капусту. Добавьте в зажарку и перемешайте.
-
Влейте в зажарку немного бульона и тушите 7-10 минут под крышкой.
-
Приправьте по вкусу, отправьте в борщ и варите еще 5 минут.
-
Перед подачей добавьте сметану и перемешайте.
