Если вы собрались готовить борщ, а дома не оказалось свеклы – это не беда. Отличный вариант можно приготовить и без нее, хотя цвет будет не таким насыщенным. Рассказываю, какие овощи вам для этого понадобятся, и заодно поделюсь парой хитростей.
Ингредиенты
- Говядина – 350 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Помидоры – 2 штуки
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Картофель – 400 г
- Квашеная капуста – 250 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите говядину на маленьком огне до готовности около часа.
-
Добавьте к ней нарезанный картофель.
-
Мелко нарежьте остальные овощи. Обжарьте лук с морковью 2-3 минуты.
-
Добавьте помидоры, и еще через 2 минуты – квашеную капусту.
-
Еще слегка обжарьте, добавьте томат, специи, давленый чеснок и половиник бульона, убавьте огонь и тушите все под крышкой 10 минут.
-
Выложите зажарку в борщ и проварите все вместе до готовности картошки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
