Если привычный борщ уже немного приелся, ловите отличную альтернативу! Бекон придает ему новый аромат, а квашеная капуста – необычное кисловатое послевкусие. В сочетании получается настоящая находка для всей семьи!
Ингредиенты
- Мясной бульон – 2 л
- Свекла – 2 штуки
- Квашеная капуста – 200 г
- Бекон – 150 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Картофель – 350 г
- Специи и приправы – 1 ст.л
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Томатная паста – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите свеклу и морковь на терке, мелко нарежьте лук и покрупнее – картофель. Бекон нарежьте полосками и измельчите чеснок с чили.
-
В кипящий бульон добавьте картофель и варите 15 минут.
-
Обжарьте бекон до румяности и отложите в сторону.
-
Обжарьте в той же сковороде лук, морковь и свеклу минут 5. Добавьте томат и капусту, жарьте еще минут 7.
-
Отправьте зажарку к картофелю и варите 10 минут.
-
Добавьте в кастрюлю бекон, чеснок, чили и специи, и проварите еще 3 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
