Наравне с обычной белокочанной капустой в борщ прекрасно идет и пекинская. Но учтите, что она нежнее по своей текстуре, поэтому быстрее разваривается. Так что внимательно следите за процессом приготовления.
Ингредиенты
- Куриный бульон – 1.5 л
- Свекла – 2 штуки
- Картофель – 3 штуки
- Лук – 1 штука
- Морковь – 2 штуки
- Пекинская капуста – 350 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Томатный соус – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте картофель, капусту и лук, натрите морковь и свеклу на терке.
-
Доведите бульон до кипения, добавьте картофель и варите до готовности.
-
Обжарьте лук, морковь и свеклу 5 минут. Добавьте томатный соус, немного бульона, и протушите 10 минут под крышкой.
-
Отправьте в бульон капусту и зажарку, приправьте и проварите еще 5-7 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
