Борщ и так всегда получается очень ярким благодаря томатам и свекле. Но можно добавить в него еще больше красок. Например, использовать краснокочанную капусту и фиолетовый лук вместо обычных. И обязательно украсьте зеленью для контраста.
Ингредиенты
- Мясной бульон – 1.5 л
- Картофель – 3 штуки
- Фасоль (консервированная) – 150 г
- Краснокочанная капуста – 300 г
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Свекла – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ст.о.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте морковь и свеклу соломкой, измельчите лук, нашинкуйте капусту и нарежьте картофель.
В кипящий бульон отправьте картофель и варите 15 минут.
Добавьте капусту и остальные овощи и варите еще столько же.
Добавьте фасоль, приправьте борщ, проварите еще 5 минут и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев