Украинский борщ хорош тем, что основной перечень ингредиентов легко корректировать и дополнять. И при этом результат все равно получится предсказуемым, узнаваемым и очень вкусным. Например, вот такой борщ с пекинской капустой и помидорами черри.
Ингредиенты
- Куриное филе – 1 штука
- Картофель – 4 штуки
- Пекинская капуста – 250 г
- Помидоры черри – 200 г
- Свекла – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите курицу до готовности. В кипящий бульон добавьте картофель и варите 10-15 минут.
Натрите морковь и свеклу, измельчите лук и перец, мелко нарежьте черри и нашинкуйте пекинскую капусту.
Обжарьте лук с морковью. Через 5 минут добавьте перец. Еще через 5 – черри, и тушите пару минут под крышкой.
Отдельно обжарьте до мягкости свеклу.
Отправьте в бульон пекинку и обе зажарки, варите борщ минут 10, приправьте и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев