Если вы любите, чтобы в борще было побольше гущи и овощей, предлагаю такой рецепт с кабачками и сельдереем. Можете добавить и другие ингредиенты на свой вкус. Предлагаю в этот раз обойтись без зажарки.
Ингредиенты
- Овощной бульон – 1.5 л
- Свекла – 2 штуки
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Капуста – 300 г
- Лук – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Кабачки – 1 штука
- Сельдерей – 2 штуки
- Помидоры – 2 штуки
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите и произвольно нарежьте все овощи.
-
Залейте картофель бульоном и варите 10 минут после кипения. Добавьте капусту и варите еще 10 минут.
-
Обжарьте на оливковом масле лук, морковь и свеклу до мягкости. Добавьте томат и помидоры, и жарьте еще 5 минут.
-
Отправьте в бульон зажарку и все остальные овощи. Проварите борщ еще 5 минут и приправьте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
