Добавлять в борщ помидоры или ограничиться томатной пастой – это вопрос личных предпочтений каждой хозяйки. На мой взгляд, оба варианта по-своему хороши. Так что я предлагаю экспериментировать и пробовать!
Ингредиенты
- Курица – 600 г
- Картофель – 4 штуки
- Молодая капуста – 1 кочан
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Помидоры – 2 штуки
- Свекла – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Яблочный уксус – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Крупно нарежьте курицу, залейте водой и отварите до готовности.
Нашинкуйте капусту, нарежьте кубиком картофель, измельчите лук и натрите свеклу с морковью на терке. Помидоры порежьте дольками.
Слегка обжарьте свеклу и влейте к ней 2 стакана бульона. Добавьте уксус и тушите 15-20 минут.
Отправьте в кастрюлю с кипящим бульоном картофель, а через 5 минут капусту.
Отдельно обжарьте лук с морковью до мягкости.
Отправьте свеклу, зажарку и помидоры в кастрюлю, приправьте и варите до готовности овощей.
Заправьте борщ давленым чесноком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев