Помимо самой свеклы в борщ прекрасно вписывается еще и ботва. Ароматная зелень обладает довольно ярким вкусом и гармонично дополняет блюдо. Особенно этот рецепт хорош в сезон молодых овощей, так что непременно попробуйте при случае!
Ингредиенты
- Картофель – 300 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Свекла – 2 штуки
- Томатный соус – 4 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
- Свекольная ботва – 400 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте картофель кубиком, залейте 2,5 л воды и поставьте вариться.
-
Измельчите лук, натрите морковь на крупной терке и обжарьте. Добавьте томатный соус и протушите еще 10 минут.
-
Мелко нарежьте ботву и натрите свеклу на терке. Свеклу немного обжарьте до мягкости, влейте уксус.
-
Добавьте все ингредиенты в борщ, приправьте и варите до готовности овощей.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
