Хочу сегодня поделиться с вами вот таким нетрадиционным вариантом приготовления борща со сливками. Перед подачей советую украсить блюдо сметаной и зеленью. И обязательно дополните черным хлебом или поджаренными тостами!
Ингредиенты
- Мясной бульон – 800 мл
- Сливки (20%) – 100 мл
- Пажитник – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Картофель – 4 штуки
- Лук – 1 штука
- Морковь – 2 штуки
- Свекла – 2 штуки
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Одну свеклу нарежьте тонкими брусочками и слегка протушите на сковороде. Добавьте уксус и снимите с огня.
-
Остальные овощи произвольно нарежьте, добавьте все специи по вкусу и залейте водой. Варите примерно 40-45 минут под крышкой.
-
Измельчите вареные овощи в блендере со сливками. Доведите до консистенции овощным бульоном.
-
Выложите в суп обжаренную свеклу и проварите еще 5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
