Мы уже привыкли к ягодным соусам с мясом, но на самом деле они хороши и с другими продуктами. Например, этот брусничный соус изумительно дополняет рыбу своим ярким кисловатым и одновременно сладковатым вкусом. Рассказываю, как его приготовить.
Ингредиенты
- Брусника – 100 г
- Сливки – 100 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Мука – 1 ст.л.
- Коричневый сахар – 2 ч.л.
- Сушеный перец чили – 1 щепотка
- Соль – 2 щепотки
- Молотый черный перец – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте бруснику в блендере со сливками.
-
Добавьте сливочное масло и нагрейте почти до кипения.
-
Помешивая, добавьте остальные ингредиенты, и проварите соус пару минут до загустения.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
