При мысли о домашней выпечке сразу вспоминаются пышные булочки с изюмом. Мягкие, сладкие и ароматные, они просто идеально сочетаются с какао или теплым молоком. Приготовьте булочки с вечера и утром вас ждет вкусный завтрак.
Ингредиенты
- Мука – 700 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ст.л.
- Молоко – 250 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Изюм – полстакана
- Яичные желтки – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Изюм промойте кипятком, слейте воду и выложите сушиться на полотенце.
Муку просейте в широкую миску.
Всыпьте разрыхлитель, дрожжи, сахар, ванилин и соль.
Добавьте слегка взбитые яйца, растопленное сливочное масло и теплое молоко.
Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и уберите на 1 час в теплое место.
Смажьте руки растительным маслом. Обомните тесто, добавляя порциями подготовленный изюм.
Разделите тесто на 14 одинаковых кусочков, сформируйте булочки и выложите на смазанный противень.
Подготовленные булочки оставьте на 20 минут в теплом месте.
С помощью силиконовой кисточки смажьте поверхность желтком.
Выпекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.
