Старинный русский рассольник готовили именно на потрохах. Правда чаще всего это были телячьи почки и печень. Я же предлагаю использовать более привычный и доступный ингредиент – куриные сердечки. Очень уж удачно они сюда вписываются!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте сердечки, залейте водой и варите до готовности около 40 минут.
Добавьте в бульон рис и нарезанный картофель. Снова варите почти до готовности.
Добавьте измельченную морковь и лук. Через 5 минут добавьте нарезанные соленые огурцы и специи.
Проварите рассольник еще 3 минуты и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев