Под румяной сырной шапкой прячутся копченая колбаса, сочные помидоры и сладкий перец, а в основе - хлеб, поджаренный на сливочном масле. Чтобы он не размок, хорошо промокните помидоры и намажьте соус тонким слоем. Подавайте бутерброды горячими, пока сыр тянется, а края хлеба хрустят.
Калорийность
222 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 14 г, У: 15 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 180 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Вымойте и обсушите помидоры, перец и зеленый лук. Нарежьте колбасу кружками толщиной 2-3 мм, а помидоры - кружками толщиной 4-5 мм и промокните их с обеих сторон бумажным полотенцем. Удалите из перца семена и плодоножку, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко порубите, сыр натрите на средней терке.
-
Разогрейте большую сковороду на среднем огне и растопите на ней половину сливочного масла. Обжарьте четыре ломтика хлеба по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Добавьте оставшееся масло и так же обжарьте вторую партию - всего на обе партии уйдет 8 минут. Переложите хлеб на противень, застеленный пергаментом.
-
Смешайте кетчуп с майонезом до однородности. Смажьте каждый ломтик хлеба тонким слоем соуса, поровну распределив его между всеми восемью ломтиками.
-
Выложите на хлеб колбасу, сверху разложите помидоры и кубики перца. Распределяйте начинку ровным слоем, чтобы бутерброды было удобно брать в руки и есть.
-
Посыпьте каждый бутерброд тертым сыром так, чтобы он прикрыл овощи. Поставьте противень на среднюю полку духовки и запекайте 12 минут, пока сыр полностью не расплавится и не покроется легкой румяной корочкой.
-
Выньте противень из духовки и оставьте бутерброды на 2 минуты. Посыпьте их зеленым луком и подавайте горячими, по два бутерброда на порцию.
