Под румяной корочкой этих бутербродов скрываются колбаса, расплавленный сыр и огурец с приятной кислинкой. Перед сборкой промокните огурец бумажным полотенцем и уложите его между колбасой и сыром - так хлеб останется хрустящим, пока бутерброды жарятся на сковороде.
Калорийность
267 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 19 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте огурцы кружочками толщиной 3-4 мм, разложите на бумажном полотенце и оставьте на 5 минут, затем промокните сверху. Колбасу нарежьте тонкими кружочками, сыр натрите на крупной терке, укроп мелко порубите.
-
Раздавите чеснок и смешайте с размягченным маслом и черным перцем. Смажьте этой смесью одну сторону каждого ломтика хлеба - при жарке она станет золотистой и ароматной. Другую сторону четырех ломтиков тонко смажьте майонезом.
-
Разложите на ломтиках с майонезом колбасу, огурцы и сыр, равномерно распределяя начинку. Накройте оставшимися ломтиками так, чтобы масло оказалось снаружи, и слегка прижмите бутерброды ладонью.
-
Разогрейте сухую сковороду на умеренном огне. Положите два бутерброда, накройте крышкой и жарьте 4 минуты до золотистой корочки снизу.
-
Переверните бутерброды и жарьте еще 4 минуты: первые 2 минуты под крышкой, затем снимите ее, чтобы корочка осталась хрустящей. Убедитесь, что хлеб подрумянился с обеих сторон, а сыр расплавился. Так же обжарьте оставшиеся два бутерброда - на все уйдет около 16 минут.
-
Переложите бутерброды на тарелки и дайте им постоять минуту, чтобы горячий сыр чуть схватился. Посыпьте укропом и подавайте, пока хлеб хрустит.
