Хрустящий батон, нежный творожный сыр и румяный бекон прекрасно дружат с сочными черри и чуть терпкой рукколой. Обжарьте хлеб на той же сковороде после бекона - он впитает немного аромата жира, а тост останется хрустящим даже под сыром.
Калорийность
215 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 11 г, У: 21 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте помидоры черри и рукколу, затем хорошо обсушите. Разрежьте черри пополам - так их будет удобнее раскладывать на бутербродах.
-
Разложите бекон на сухой холодной сковороде и включите средний огонь. Обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока края не станут румяными, а сами ломтики - плотными, но не пересушенными. Переложите бекон на бумажное полотенце.
-
Оставьте на сковороде лишь тонкий слой вытопившегося жира. Подрумяньте ломтики батона на среднем огне в два приема, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Ориентируйтесь на золотистую корочку - внутри хлеб должен остаться мягким.
-
Дайте хлебу и бекону остыть 2-3 минуты. Намазывайте сыр на теплый, а не обжигающе горячий тост, чтобы хлеб не размок.
-
Распределите творожный сыр по ломтикам батона. Добавьте рукколу, половинки черри и бекон, посыпьте черным перцем. Подавайте сразу, пока тосты приятно хрустят.
