Если совсем нет времени готовить обед, сварите этот очень быстрый суп с клецками. Это настоящая палочка-выручалочка в загруженные дни. Для аромата и цвета я добавляю в суп немного куркумы, обжаренной на сливочном масле.
Ингредиенты
Для супа:
- Сливочное масло – 50 г
- Куркума – 0,5 ч.л.
- Черный перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Куриный бульон – 1,5 л
Для клецек:
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 4 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 120 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте куркуму и обжаривайте 2 минуты.
-
В отдельную миску просейте муку, добавьте яйцо, молотый черный перец и соль.
-
Влейте теплую воду и хорошенько перемешайте до однородности.
-
Вскипятите куриный бульон, добавьте черный перец горошком, зажарку из сливочного масла и куркумы.
-
Десертной ложкой набирайте тесто и опускайте в кипящий суп. Варите все вместе 7 минут.
-
Посолите, выключите и настаивайте под крышкой на 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
