Быстрый суп с клецками и куркумой

20 мин.
4 порции
Быстрый суп с клецками и куркумой
Elena Blokhina, stock.adobe.com
0

Если совсем нет времени готовить обед, сварите этот очень быстрый суп с клецками. Это настоящая палочка-выручалочка в загруженные дни. Для аромата и цвета я добавляю в суп немного куркумы, обжаренной на сливочном масле.

Ингредиенты

Для супа:
Для клецек:
  • Яйца куриные 1 штука
  • Мука 4 ст.л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода 120 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте куркуму и обжаривайте 2 минуты.

В отдельную миску просейте муку, добавьте яйцо, молотый черный перец и соль.

Влейте теплую воду и хорошенько перемешайте до однородности.

Вскипятите куриный бульон, добавьте черный перец горошком, зажарку из сливочного масла и куркумы.

Десертной ложкой набирайте тесто и опускайте в кипящий суп. Варите все вместе 7 минут.

Посолите, выключите и настаивайте под крышкой на 10 минут.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев