Сегодня для разнообразия можно приготовить суп с молочными клецками. Удивительно простое и вкусное первое блюдо под силу даже начинающим кулинарам. Советую предварительно ознакомиться с рецептом и подготовить все необходимые продукты!
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Петрушку измельчите.
-
Вскипятите куриный бульон, добавьте черный перец горошком, морковь и варите 5 минут.
-
В отдельную миску просейте муку. Этот этап очень важен, поскольку помогает избавиться от мусора и обогатить муку кислородом.
-
Добавьте яйцо, молотый черный перец и соль. Влейте теплое молоко и перемешайте до однородности.
-
Десертной ложкой формируйте клецки и бросайте в кипящий суп. Варите все вместе 7 минут.
-
Добавьте соль, петрушку и через 3 минуты выключите. Настаивайте суп под крышкой 15 минут.
