Ягодные муссовые торты – это просто какой-то праздник. Минимум ингредиентов, никаких красителей и ароматизаторов – а десерт не хуже, чем в любой кондитерской. Особенно, если вы используете такую яркую ягоду, как черника. Рассказываю подробнее.
Калорийность
290 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 22 г, У: 19 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте основу в форму. Уберите в холодильник.
-
Разведите желатин в воде по инструкции.
-
Добавьте к чернике 4 ложки сахара, проварите 15 минут на слабом огне и добавьте желатин. Перемешайте.
-
Взбейте желтки и 2 ложки сахара добела.
-
Добавьте черничную массу и перемешайте.
-
Взбейте до стойких пиков холодные сливки. Аккуратно соедините обе массы.
-
Залейте мусс на основу и уберите торт на ночь в холодильник.
Приготовила на выходных, мусс отлично держит форму и вкус черники чувствуется хорошо.