Десерты 28.08.2023

Черничный муссовый торт

50 мин.
4 порции
Черничный муссовый торт
nungning20, stock.adobe.com
0

Ягодные муссовые торты – это просто какой-то праздник. Минимум ингредиентов, никаких красителей и ароматизаторов – а десерт не хуже, чем в любой кондитерской. Особенно, если вы используете такую яркую ягоду, как черника. Рассказываю подробнее.

Ингредиенты

Для основы:
Для мусса:

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом и утрамбуйте основу в форму. Уберите в холодильник.

Разведите желатин в воде по инструкции.

Добавьте к чернике 4 ложки сахара, проварите 15 минут на слабом огне и добавьте желатин. Перемешайте.

Взбейте желтки и 2 ложки сахара добела.

Добавьте черничную массу и перемешайте.

Взбейте до стойких пиков холодные сливки. Аккуратно соедините обе массы.

Залейте мусс на основу и уберите торт на ночь в холодильник.

Ирина Ковалева
Рецепт "Черничный муссовый торт" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев