Сегодня мне удалось купить на рынке свежую чернику. Сварю немного джема на зиму и обязательно приготовлю черничный йогуртовый торт. В моей семье этот десерт нравится всем, поэтому обычно надолго на столе он не задерживается.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Какао – 2 ст.л.
- Мука – 80 г
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.
Добавьте какао, муку и перемешайте.
Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 40 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов.
Желатин смешайте с холодной водой и уберите в сторону на 5 минут.
Чернику измельчите в блендере.
Йогурт взбейте с сахаром.
Смешайте взбитый йогурт, черничное пюре и заготовку с желатином.
На дно разъемной формы выложите бисквит, сверху добавьте заготовку из йогурта. Разровняйте и поставьте в холодильник на 2 часа.
Из черники выдавите сок.
Добавьте желатин и воду, перемешайте и уберите в сторону на 5-7 минут.
Выложите черничное желе на застывший слой из йогурта и поставьте в холодильник еще на 1 час.
