Десерты 18.08.2022

Чизкейк из творога и сливок с ореховой пастой

Name: Чизкейк из творога и сливок с ореховой пастой
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Американская, Европейская
Ingredients: Мука 300 г; Сахарная пудра 90 г; Сливочное масло 150 г; Яйца куриные 1-2 штуки; Творог 650 г; Сахар 100 г; Сливки (33%) 100 мл; Ореховая паста 60 г; Яйца куриные 2 штуки

2 ч. 30 мин.

4 порции

Чизкейк из творога и сливок с ореховой пастой

New Africa, stock.adobe.com

Творожный чизкейк зачастую получается чуть более суховатый, чем чизкейк из маскарпоне или другого жирного сыра. Но есть очень простой способ исправить ситуацию. Например, добавить немного сливок по вкусу. При подаче украсьте его ягодами или шоколадом.

Ингредиенты

Для теста:

Мука – 300 г
Сахарная пудра – 90 г
Сливочное масло – 150 г
Яйца куриные – 1-2 штуки

Для начинки:

Творог – 650 г
Сахар – 100 г
Сливки (33%) – 100 мл
Ореховая паста – 60 г
Яйца куриные – 2 штуки

Пошаговый рецепт приготовления

Разотрите в крошку сахар, муку и рубленое сливочное масло.

Добавьте яйца, перемешайте тесто, тонко раскатайте и выложите в форму с бортами.

Выпекайте основу в духовке около 20 минут при 160 градусах.

Взбейте ингредиенты для начинки до однородности и вылейте на основу.

Запекайте чизкейки 1.5-2 часа в духовке при 110 градусах.

Дайте ему остытьв выключенной духовке с приоткрытой дверцей и уберите в холодильник.

Рецепты к чаю из творога Чизкейк в духовке Чизкейк с творогом в духовке Чизкейки Чизкейки с творогом Пирожное сметанник

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Чизкейк из творога и сливок с ореховой пастой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Масляный крем для торта

Сливочная карамель

Мягкая карамель

Хрустящие вафли в электровафельнице